برای مجموعه LCD تبلت Samsung Galaxy T580

وقتی فروش M&Ms به رکورد بالایی رسید، فارست مارس یک کسب‌وکار جدید راه‌اندازی کرد زیرا او یک فرآیند جدید را در بازار برنج دید که به نظر می‌رسید پتانسیل زیادی دارد. صاحب یک کارخانه برنج، یک فرآیند «نیم‌پز» را اختراع کرده بود که باعث می‌شد دانه‌های برنج مغذی‌تر شوند. ایده فارستر مبنی بر اینکه برنج می‌تواند تحت یک نام تجاری خاص فروخته شود و با قیمت بالاتری به فروش برسد، در آن زمان نسبتاً آوانگارد بود. با این حال، او این پروژه را ادامه داد و شروع به کار بر روی فناوری تولید برنج کرد. در نهایت، او آن را برنج عمو بن نامید، که از نام صاحب کارخانه برنج گرفته شده بود. در سال 1999، این محصول برنج حدود 400 میلیون دلار درآمد برای مارس به ارمغان آورد.